அரைமூடி தேங்காய் - துருவியது
சின்ன வெங்காயம் - 15 (நறுக்கியது)
புழுங்கல் அரிசி - 1/5 கப் (வறுத்தது)
பச்சை மிளகாய் - 5 (நறுக்கியது)
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - சுவைக்கேற்ப
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
செய்முறை:-
வறுத்து வைத்துள்ள அரிசியை இடியப்பமா பதத்துக்கு அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். வெட்டிய பச்சை மிளகாய், வெங்காயத்தை தேங்காயோடு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைப் பதத்துக்கு அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்தக் கலவையை அரிசி மாவில் இட்டு சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து பிசைந்து வட்டவடிவில் தட்டி பொரித்தெடுங்கள்.
